今日は、先日クッキー交換会や、教会でお会いした皆さんと、
LancasterにあるTさん宅で年越しそばをいただきました！！
みなさまについてはコチラ↓（クリック！）
◆クッキー交換会 ◆教会【クリスマス劇へ】
年越しそばと言っても、フツウのあのそばじゃないんですよっ！
『沖縄そば』なんです。すごい！そばはそばでもコアそば！
Tさんが暮らしていたことがある沖縄の懐かしの味。
私、この沖縄そば大好きなんですよ！
沖縄は５回ほど旅をしたましたが、いっつもコレでした。
食べるとかなりスタミナついちゃいます。
今も目がらんらんです^^
でもこれ、作るの大変なんです。
ここはアメリカなので、本場の沖縄そばの材料って
やっぱり調達できないんですよね。
でもさすがです。
Tさん考案、とっておきの材料を調達して、昨晩１９時から
お昼まで、約１７時間コトコト煮込んでそれを実現しちゃったわけ。
すごい、ほんとすごい。
寝てないですもん、Tさん。
それなのにお宅に伺ったら、外にTさんたち。
この寒さでな、な、なんと！ノースリーブ L＿（＾＾ ）
パワフルでしょ？ものすごいパワフルなのですよ（尊
びっくり。
それに、美味しさに欠かせないトッピングの仕込み時に、
大量のネギを切っていて、Nさんも涙流しながら
手伝っていたってこと伺いました。
感動しますよね。
味だけじゃなくて、そういう気持ちがね♪
食べてみると、おつゆが、サラサラとろとろのコラーゲンたっぷり。
でもあっさりこってりで、口当たり＆のどごしスッキリです。
これです、これ〜♪♪♪
早く食べたくてすぐお箸つけちゃった。
がっつくなって…（笑
おいしすぎて、あっという間にいただいて、その後はみなさんでガヤガヤとおしゃべり。
子供ちゃん含めて約３０人くらいの元気はすごいね。
みんなおいしそうに食べてました！
ほ〜んと笑えた！
楽しいおいしい時間でした。
来年は、仕込みのお手伝いさせてくださいね。
そんな気持ちです。
昨日といい、今日といい、みなさま、ハッピーな時間を、
本当にありがとうございました！
さっき、日本にいる家族と電話で話をしました^^
オレゴンはすっかり夜も更けています。
１７時間（夏は１６時間）の時差があるから、もう日本はお正月なんですよね。
「お笑い番組ばっかりやっててにぎやかだよ〜」と姉。
「オレゴンは静かだよ〜」と私。
みんなと離れてお正月を過ごすのは初めてだから、
なんだか、変な気分。
照れくさくて、妙に懐かしくって、
電話で「あけおめことよろ〜」（古っ！）と,
とっさに『かなり』時差のある
ギャグを言ってしまったよ…とほほ。
今年もとほほな妹と思っているに違いない…
やっぱり姉にはかなわないもんですよね^^;
気を取り直して…っと。
あともう少しでTHE ２００８!
もうすぐ一緒に新年を迎えるみなさま、今年はお世話になりました！
来年も、どうぞよろしくお願いします♪
よいお年をお迎えください♪
いつもお世話になっているもう一人のTさん、手作りのおもち、
ほんとうにありがとうございました。
日本では当たり前だと思っていた貴重なおもち、おいしくいただきま〜す♪
お正月を迎えるオレゴン。
ほ〜んと、静かだなぁ…オレゴン（ ゜ ▽ ゜ ；）
usa@オレゴン
いつも励みのポチ、ありがとうございます♪
人気ブログランキングへ
2007/12/31
あと５分でお正月♪
Happy New Year パーティ！
昨晩は、Tさん、Sさんご夫婦宅でHappy New Yearパーティがありました。
白玉だんごを持参して、初めてのお宅訪問です。
^^
窓から見える、たくさんの人が楽しそうにおしゃべりしている所に
足早に。
ドアを開けて中に入ってみると、ひゃあ〜！玄関口にはたくさんの靴。
アメリカでは、ご夫婦のどちらかが日本人だと、靴のままお部屋に
入る生活ではなく、お部屋の中では靴を脱いだ日本様式の生活を
されている方が多く見受けられます。
そんな時、日本にいるような気分になります^^
中に入ると、キャンドルや、間接照明いっぱいの、
ぬくもり感あふれるお宅でした。
アメリカのお宅は上手に間接照明やキャンドルを使って、
家の雰囲気を素敵に演出します。
「明るいほうがいいじゃない？ね？目、悪くなるしぃ〜」と、
日本では煌々と『蛍光灯』をつけまくっていた私の生活は一転、
今では間接照明なしの生活は考えられませぬ。
お部屋には、天上につく程の大きなクリスマスツリーが、
来客を歓迎しています。
すぐにTさん、Sさんがお出迎えくださり、
ウェルカムワインをついでくださいました。
パーティの出席者は、好きなところで好きなようにくつろいでいます。
ご夫婦仲がとってもよいTさんとSさんが、それぞれの友人を
夫婦一緒に大切に接している姿。
誰もさみしくさせない、一人にさせない細やかさとその暖かさが伝わってきます。
しばらく、そばにいる方々と偶然の出会いを楽しみながら、
団らんを楽しみました。
しばらくお話を楽しんだ後、
今度は素敵なお宅をゆっくりと見て回りました。
所々に和のテイストが散りばめられていて、和洋折衷を感じさせる
雰囲気です。
多くの写真や、オブジェが、そのご家庭の歴史を感じさせます。
驚いたのは、お家の各お部屋は、すべてオープンなんです！
思春期の子供さんのお部屋もですよ〜。
『いいんですか？』と、
こちらが部屋を入るのを躊躇してしまうくらいっ(*ﾟ▽ﾟ*ゞ
写真は、こちらのお宅には秋田犬の『くまちゃん』と、大人猫になってから保護されて、
Tさん家族の元にひきとられた猫の『トトロちゃん』。
大勢のお客さんがいても、とてもお行儀がよくて、人見知りをしません。
パーティでたくさんの人が来られることが多いからでしょうか？
『飼い主に似る』と昔から申しますから、
それとも、飼い主のTさんとSさんがフレンドリーな方だからでしょうか。
犬と猫って一緒に住むのはなかなか難しいと言われますけど、
こちらのお宅はそれはまったくなし。
「犬と猫と一緒にみんなで暮らす」これは、私の昔からの夢。
それも夢じゃないかも？と思えた光景です^^
にぎやかなパーティはまだまだ続き、気分も最高潮ですよっ。
↓こちらは若者たちのスペース♪
あんまりにもおしゃべりに夢中で、今回は写真を撮るのをすっかり
忘れてしまっていました〜あららぁ；
私が持参した白玉といいますと、特に子供さんたちが喜んでくれていたんですっ！
とっても嬉しかった♪
「どれが一番美味しいですか？」と、恐る恐る聞いてみたら、
「全部おいしいです！」と、素直な笑顔で答えてくれました…（涙
ありがとうね、子供たち♪
日本語学校に通っている子供たちはとっても日本語が丁寧でお上手です。
話している私が恥ずかしくなるくらい（恥
きれいな日本語を使うように気をつけようっと。
私の英会話力はトホホレベルですが、来られていたアメリカ人のみなさまは
とても優しく明るく接してくださいました。
来られている方の中に、息子さんがオレゴン在住、お母様がハワイ在住の、
日本語も話せる真っ赤なジャケットがとてもお似合いの日系女性の方が
いらっしゃいまして、お歳は７９歳とのことですが、
とてもそのお歳には見えないくらいお若いのです！
いまだハワイで先生として働いていらっしゃるとのことです。
ほんとうにびっくりしました、usaは。
お話をしていると、「あなたも、若いおばあちゃんになるわよ」と
その方からの優しいメッセージをそっと頂きました。
じんわりと伝わってきて、なぜか胸が熱くなりました。
ありがとうございます。
歳を重ねても、この女性のようにステキでいたいなぁ…と思えた私でした。
「なんて幸せな年の瀬なんだ…」と、初めから最後まで
ずっと感じながら過ごさせて頂きました♪
usaの人格まで変わるんではないか？？あふぉも治るんではないか？
という、人の温かさに包まれながら、２３時頃においとまさせていただくことに。
帰る時「Happy New Year」と、Hugをしてくださったみなさま、
usaの慣れないHugを優しく包んでくださってありがとうございました。
「オレゴンに来てみてよかった、私」。
そう思えるひとときでした。
みなさま、本当に楽しい時間をありがとうございました。
Tさん、Sさん、朝まで、本当にお疲れさまでした。
みなさまにとって、よい年明けでありますように…
いつも励みのポチ、ありがとうございます♪
人気ブログランキングへ
LOVE＆PIACE白玉♪
昨日、ふっくら大量白玉作りのつづきをお伝えしようと、
Tさん宅のパーティから帰宅してパソコンに向かっていたら、
いつの間にか、その前で寝てしまっていて、起きたら朝の４時！！（￣□￣;）ｱｰｳｰ
更新が遅くなってごめんなさい！
では、続きをお伝えしますね。
あんこが出来上がったので、次はパーティに向かう数時間前から
白玉作りを始めました。
和をイメージして、ネイビーのお皿と金色のカップ。が、カップの内側が白だった…あはは；
一口サイズで食べられますように〜
今回の白玉はプレーン、黒ごまきなこ、シナモン、よもぎの４種に
しました。
白玉粉を水を少しずつ加えて耳たぶ状になるまで混ぜこねます。
ここ、以外と重要です！水を入れすぎるとトロトロになって、
だんご状がつくれなくなります（それは困る）
よもぎ団子用はここに、よもぎ粉を適量混ぜ合わせます。
お団子にしたら、沸騰したお湯の中に、入れていきます。
『美味しくできあがぁ〜れ〜♪』と呪文を唱えます私は(どちらでもよいです）
お団子を作っていたら、空の雲まで丸くなっていました（笑
だんごが浮いて来たら、冷水に入れて冷まします。
（私は冷水に入れたあと、まわりのぬめりを流水で軽く水洗いします）
きれいな白玉ができあがり！
かわいいーーー！！ツヤッツヤです（＾▽＾ｏ）
金色の紙のカップにあんこを一つ一つ絞り入れ、その上に白玉を置いていきます。
※白玉の水気はキッチンペーパーで軽くおさえてあげてくださいね！
丸がまんまるではないのはご愛嬌で…;
プレーン！
あとはシナモンシュガーと黒ごまきなこも白玉にまぶしてっと…
ごまきな粉！（シナモンシュガーも同じように白玉にまぶします）
今回は、いつもコメントをくださっている、マンダリンさんから
『ハート型の白玉作って！』とのご提案。
白玉以外で、よもぎの粉を入れたハート型のだんごも作りました。
『LOVE＆PEACE白玉」！←白くないか
愛と平和を願って、グリーン。見ようによれば、四葉のクローバーにも
見えるかなぁと思って。^^
できあがり！
４種だから１００人召し上がるとしたら４００個なんですけど、
きっと、たくさんのお食事がテーブルいっぱいなのでは？？と思い、
あんこ投入時失敗！を抜いて、約２００個。
簡単においしく出来ますので、みなさまもどうぞお試しください。
簡単ですが、数が多いと丸める作業に時間が少しかかりますので、作り始めるのは
早すぎず（時間が経つと固くなっていきますから）、遅すぎず！
手軽に和を楽しめます♪どうぞお試しあれ！
白玉作ったことがある方、これから作ってみようと思った方！白玉ポチ、よろしくお願いします♪
人気ブログランキングへ
2007/12/30
日本は大晦日ですね♪
日本は、今日大晦日ですよね^^
みなさまにとって、この一年はどんな年でしたか？
充実していた方、いっぱいが頑張った方、もう少し頑張りたかった方、
さまざまだと思います。
私の今年を振り返ると、今年の前半は仕事をしていましたが、
後半の８月には仕事も辞めて、
ぐいぐいと押し出されるようにオレゴンに渡りました。
２００７年は、あれよあれよという一年だったですね〜ほんとに。
好奇心旺盛な私にとっては、いろいろな意味で面白い一年だった気がします。
オレゴンに着いてからは、英会話もままならず、最初は友人もいませんでしたから、
いろんなこと一人つぶやいていたら、それを誰かに伝えたくなって、
『そうだ！Blogだ！』と思い立ってから、早一ヶ月。
本当に、たくさんの方に訪問していただき、嬉しかったし、
とっても心強かったですo(↑∇↑)/
usaは幸せを感じておりました。
環境がガラリと変わりましたが、オレゴンに来る事ができて良かったなぁと
思っています。
心から、心から感謝申し上げます♪
コメントをくださった方、陰から応援していてくださっていた方、
なんとなく見てくださっていた方、しっかり見ていてくださっていた方、
通りすがりに見てくださった方、
みなさま、今年は大変お世話になりました。
それから、日本の私の家族、友人、支えてくださっていた皆さま、
今年も本当にありがとう♪
来年も、変わらずオレゴンのことをつぶやきながら、
楽しさモットーでいきたいと思っていますので、
どうぞ懲りずによろしくお願い申し上げます！
初詣は、くれぐれも暖かくしてお出かけくださいね！
みなさま、よいお年をお迎えくださいませ♪(*ﾟ▽ﾟ)*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
usa(うさ）＠オレゴン
◆『ふっくら大量あんこ作り』←（クリック！）の続きは後ほど〜！^^
みなさまとの出会いに感謝。いつも励みのポチ、ありがとうございます♪
人気ブログランキングへ
2007/12/29
ふっくら大量あんこ作り
明日は、セーラムに住む、タロさんも私もいつもお世話になっています、
Tさん（日本人）とSさん（アメリカ人）ご夫婦のお宅で、
夕方から翌日の早朝までの１００人規模の
盛大なパーティがあります♪
そのパーティにお招きいただいています。
ありがたいですーー嬉しいですーー(^ ▽ ^) *
ど、どんなパーティなのかな〜。
それにしても、朝までなんて、スゴすぎます！
何かお持ちしたいと思い、Tさんに伺ってみると『日本的なものがいいなぁ』
とのことだったので、いろいろ悩んだあげくに和菓子にすることにしました。
けれども、ここはアメリカ、セーラムです。日本じゃない！！
和菓子の材料を調達するのは至難の技なのは当たり前(ﾟ◇ﾟoi)
いくつかの候補を決めて、セーラムの北へ約１時間の、
日本人の方ならおそらくどなたもご存知の、
アジア食材のお店『UWAJIMAYA』へ。
材料さがしてみました。
しか〜しっ！やっぱり必要な材料がない！T T
昔からよく作っている『白玉だんご』の材料は調達できるので、
結局それに決定。これ、大好きなんですよ私。
一口で美味しさが口の中で広がるし、カワイイから♪♪♪
ちゃんと材料は調達できました！
味は、プレーン、よもぎ、シナモン、黒ごまきなこ、きなこ味の５種類の予定。
まず、アンコの仕込みから。
日本から持って来た超お気に入りの圧力鍋を使います。
その場合はお豆の吸水はいらないみたいですけど、私は前の晩から吸水させます。
それから、
以前Mさんのお母様から伝授いただいた、おいしさのコツを念頭に入れてっと…。
◆Mさんのお母様についてはコチラ→X’masクッキー交換会
私のアンコは、オーガニックブラウンシュガーや黒砂糖、ハチミツを使います。
食べるだけで、お肌にもよさそうな気がするから（^^女心
私はあずき大好きなんですが、お猫さん達の中の『みる』も大好きです。
いつも煮込んでるそばから『くれぇ〜くれぇ〜』と欲しがるので、
まだ味を付けていない水煮のあずきを少し分けてあげると喜んで食べます（変
そしてほぼ完食^^（^変な猫^）
圧力鍋を何度か稼働させて、大量のふっくらあんこが出来上がりました！
これで一晩寝かせます。
レシピは公開できません（極秘レシピか？）
い、いや、そんなんじゃありません。
分量数えてません、大量すぎて。
気づいたら味見味見の繰り返し(◎o◎;)
あずき９１０g×４は覚えています；
次回のあんこ作りではレシピを載せたいと思ってます。
明日は白玉づくりです。うまくできるかな〜最低１００個♪；
続きは明日！
いつも応援をありがとうございます。
もういくつ寝るとお正月？数えポチをお願いします！
人気ブログランキングへ
2007/12/28
年末の大掃除は！
今日は２８日。
みなさまは、大掃除は済まされましたか？
私は暮れも押し迫って、やっと一日年末の大掃除をしました〜
（スッキリ〜♪＼(＾¬＾)丿
幼い頃、大事な夏休みや冬休みの宿題を、休みに入った途端にさっさと
終わらせて、あとのお休みを満喫する優秀な子っていましたよね。
私は、その逆（あはは(ﾟ◇ﾟoi)
かならず、休みが終わる頃、あわてて仕上げる、ごく普通の子供でした（＋▽＋
大人になっても、性格というのはあまり変わらないもので、
今も生活のところどころにソレがでますです。はい…（反省
話は戻って…
いや〜、家がきれいになるというのは気持ちがいいものですよね！.・*
私の掃除方法は、室内にお猫さん達がいるということもあるし、つき詰める
とまだ矛盾もありますが、近年、『環境問題』にも目覚めて、新聞紙を
水で湿らして窓ふきをしたり、茶殻やお酢など、なるべくナチュラル掃除
を心がけるようになりました。
今回、アメリカでの大掃除で活躍したものを一部ご紹介します♪
コチラのアルコールと洗剤。これでどんな所もやっちゃいます。
ただ、酢やアルコールは、塗装や床によっては、コーティングなどを
剥がしてしまうくらい実は強力だから要注意！
キッチン、トイレ回りなどのステンレスや陶器に使います。
日本にも類似品がありますが、この『オレンジ洗剤』、お部屋もお風呂も
トイレもこれ一本で済ませます。
液をそのままスプレーしたり、デリケートなものには
お水で薄めたものを使います。
使ってみたら、汚れ落ちもバツグンで癖になりますよ。
環境にも優しい洗剤で気に入ってます。
オレンジの香りがアロマ効果で、面倒なお掃除もがんばれちゃいます。
（まわし者ではありませぬ）
アメリカの新聞紙や広告は、水を含ませると、インクが落ちて、
窓やきれいになるどころか手が真っ黒になってしまうので却下。残念！
雑巾は、コチラのみなさんたち。
マイクロファイバーを主に使います。
一番下のグリーンのものは日本で通販、それ以外はこちらで購入しました。
価格が日本で売られているよりアメリカが断然安い！
４枚セットで約５００円くらいだったかな。
これは嬉しかったな〜。
日本ではこの５倍くらいしましたから。（たまたま私が買ったものですが…）
しかも、色がカラフルでかわいいですよね！^^
左のブルーは、パソコンの液晶画面や眼鏡拭きに使えるくらい、
繊維が細かくて、優しい。その他も、用途に合わせて使い分け。
知っている方も多いと思いますが、日本にも身近に『シャンプータオル』
みたいなものありますよね！
洗髪後、普通のタオルを使うより、水を吸い取ってくれる薄手のタオル。
あれのイメージでしょうか。
マイクロファイバーは軽くて優しい、水をよく吸い取るけれど、乾きが早い、
汚れが落ちやすい、力を思い切り入れなくても、細かな汚れがよく落ちる、
傷がつきにくい等など本当に重宝しますよ！
黄色い丈夫な紙の繊維のぞうきんは、何にでも使えるペーパー。
拭き取った汚れがハードだったり、洗浄するより、処分して
しまいたい（したほうがいい）汚れを落とす用に主に使います。
『洗剤を使い分ける』というよりも、汚れを落とすための、
『グッズを使い分け』してます。
たくさんの洗剤の代わりに、たくさんの種類のぞうきんやスポンジがあれば
場所もとらないですから！
私のこだわりナチュラルお掃除アイテムでした^^
どうぞお試しあれ！！
※さらによいアイテム情報お待ちしてます☆
一年の汚れ、飛んでけ！ポチお願いします♪
人気ブログランキングへ
2007/12/27
KISSしてもいい木？
アメリカではクリスマスの翌日の２６日は、クリスマス用品が安くなるので、
多くの人が来年の為に、新しいグッズを買い出しに行くのが一般的だそうです。
素敵なクリスマスの演出は、上手なお買い物から！なんですね〜。
昨日は、いつもお世話になっているMさん、Sさんご夫婦と、セーラムから車で
４０分ほど北のSherwood（シャーウッド）に出かけてきました。
◆ご夫婦についてはコチラ→クリスマス劇へ
シャーウッドは、新しい街ながら小ヨーロッパを思わせる洒落たダウンタウンがある、
落ち着きのある住宅街で、心静かに暮らせる地域です。
今回の目的は、知る人ぞ知る、必見クリスマス専門店
『Sleighbells Gift Shop（スレイベルスギフトショップ）』へ。
いくつかのワイナリーや、ツリーファーム（クリスマスツリー農場）、
牧場を抜けて、秘密基地のような２階建てのお店に着きました。
店内には所狭しと、クリスマス用品がい〜っっぱい♪♪♪
サンタが乗る雪車（そり）！やっぱりサンタがいる気がする（まだ言うか）。
一角には、ハロウィーングッズが怪しげに売られていたり、
喫茶店もあって、一日中楽しめるお店です。
いろいろ迷ったあげく、黄色い猫が描かれている、ガラスのオーナメントを
一つ買いました。
アメリカの有名アーティスト、Warren Kimble（←クリック！）のデザインで
『Yellow Cat』です。でぶっちょ猫がカワイイ。
これは、ガラスの内側に細〜い絵筆で絵付けをしたハンドメイドのものなん
ですよ。珍しいですよねっ！
店内商品２５％OFFで$３４.５０→$２５.８８也♪ふんぱつしちゃいました♪
お店を出てダウンタウンでランチ。Mさんご夫婦にオムレツランチセットを
ごちそうになりました。多すぎて食べきれず、お持ち帰り。
ボートを引っ張る車が走ってました（笑 ※写真右手
お腹がいっぱいになった後は、アンティークショップや野球専門店へ。
骨董品レベルのバットやグローブ、ポスター、新しいものではイチロー
のサイン入りの写真などなど。アメリカンアンティークや野球好きの
人はたまらないですよ！
アンティーク好きのMさんご夫婦は気に入りの品物をいくつかお買い上げ。
『あ〜楽しかった！』と、大満足で車に戻ろうと歩道を歩いていたら、
少し前を歩いていたSさんが電灯の前で立ち止まり、Mさんを手招きしました。
キョトンとしながらMさんがSさんに近づくと…
背の高いSさんが、体をややかがめて、小柄なMさんに優しく顔を
近づけて突然KISSをしたんです。
ふあぁ…（*￣▽￣*）ゞ
映画のようなその瞬間を、私はただただ見とれていました。
彼らのすぐ横にある、外灯を見上げると、可愛らしい葉っぱが…
それは、愛と平和の木『やどりぎ』でした。
ヨーロッパからアメリカに渡って来た伝説で、
この木の下でキスを交わしたカップルは、
末長く幸せでいられると言い伝えられています。
この木の下では恋人でなくても、好きな女性じゃなくても
いいんですよ〜っ(チャンス！
だけれど、中にはKISSをしてひっぱたかれてしまう男性もいるようで（爆
本来、多種多様の背の高い木に寄生する、根っこを持たない植物（木）
のようですが、現在では、クリスマスに多く出回り、男女の距離を
近づける素敵なきっかけをもたらす木として人気があるそうです。
やどりぎが添えられていたのは外灯でしたが、２５日のクリスマスに、
好きな女性にキスをする為に、誰かがわざわざ用意したのかな…
そして、Mさんたちのような愛のキスを交わしたのかな…と、
胸がキュンと熱くなりました♪
♪なんともロマンティック♪
（ロマンティック好きな私^^）
そして帰り道に車窓から平和の象徴の虹が…。見えますか？
虹は、見るだけで平和な気持ちにさせてもらえます。
夜はMさん宅で美味しいディナーをいただき、心浮き立ったまま
帰宅しました^^
クリスマスグッズを買いに行くだけのつもりが、とても嬉しい
気持ちになったすてきな一日でした♪
☆Mさん、Sさん楽しい時間をありがとうございました☆
やっぱりLOVE＆PEACEですよね〜（↑∇↑）♪
やどりぎの下でKISSを交わしたい方、用意したい方、
LOVE＆PEACEポチお願いします！
人気ブログランキングへ
