2008/04/27

ひじきおからとおにぎりディナー♪

日本にいた頃から、大好きだった「おから」

アメリカに来てからまったく口にしていませんでした。

おからコロッケ、おからクッキー(姉の手作り)、おから卵焼き、おからカレー、
おからグラタン、おからミートだんご、おから天ぷら、おからの回し者かと思われる
くらい何かとおからを食材としてお料理に使っていました。


とにかく大好物!


このおから、

高タンパク、低カロリー、ミネラル&食物繊維豊富で、すごく体にいいんですよね。
糖尿病の方にもおすすめの食材なんです。

でも、ここはアメリカ、お豆腐は店頭に出回るようになって入手が容易だけれど、
さすがにおからをみかけたことがなかったので、口に入ることを期待していなかった私、
久しぶりにアジアン食材店「UWAJIMAYA」へ行ったらなんと、見つけました〜♪




ひゃっほーーーーっい!\(^¬^)丿


もちろんあるだけ買い占めました…って、2パック!(だけ)


で、

今回は、シンプルに卯の花をつくって、おからのある幸せを味わうことにしましたよ。
我が家のおからは、

○七味とうがらし

○ひじき



この両方を入れますL∩( ̄ー ̄)∩」
するとどうでしょ、ごはんのおかずにもなるし、酒の肴に早変わり!


七味を入れると、ちょっぴりくせのあるおからも、ぐ〜んと食べやすくなりますよ。
※お子様がいるご家庭では入れないほうがいいいね♪代わりにお豆系をいれたり、
小さな角切りチーズを入れるのもおいしーです。


そして、我が家は時々
おにぎりディナーをしますヾ(@^▽^@)ノはは

おにぎりディナーといっても大げさなものではありません。
わざわざミニおにぎりをつくる、それだけ。塩むすびです。中身ははいってません。

それぞれ、好きなものをつまみながらおむすびをいただきます。
海苔も好みで、
さらに好みで抹茶塩カレー塩炒り白ごまをつけてね♪




これがウマウマーーー!!。・゚・(´∀`*)゚・・。

お弁当でもない、しっかりしたお夕飯でもない、ちんまりお酒を飲みながらのディナー。
手抜きみたいだけど、なんだか嬉しくなっちゃう夕食です。
お友達が炊いた煮豆をいただいたので、一緒にね♪


それでもって、今回は冷たく冷やしたにごり酒と一緒にね♪




ヘルシーなおから&にごり酒って、

「これはヘルシーなのよね〜♪」と、日本食を食べながらカロリーの高い甘〜いジュースを
たらふく飲んでいる一部アメリカ人の方々のような矛盾がございますが…ははは…


今夜は、簡単うれしいおにぎりディナー
ぜひ、おためしをーーーーーー♪


あ〜近所におからが売ってないかなあ…
O-(*.△.*)-O アァ...



おから万歳!
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2008/04/26

チューリップフェスティバル♪

ポートランドにほど近い、ビーバートンにある誰もが知ってる、
アジアン食材専門店『UWAJIMAYA』へ久しぶりに買い出しにでかけました。
先週結局行けなかったからさ…


usaは、少し前から車の運転を始めていたのだけど、
この店に行くにはI-5(インターステイトファイブ)というワシントン州、
オレゴン州、カリフォルニア州を横断しているこの高速道路をひた走るんです。
まだこの道のったことなかったけど、今回が初めてのってみましたよ。

つま〜り初I-5となりました(=^・∇・^=) えっ?猫より。

「ダイジョウブかいな、ハイウェイなんて…」と、ドキドキして道にのってみたものの、
あれれ??こわくないではないですかっ!
ええーーーへへへへ…公道よりも走りやすいじゃない!と、
すっかり楽しいドライブに。

「このままシアトル行ってもいいなあ」

なんて調子にのってごきげんでしたよ〜( ̄∇ ̄)〜はらひれ


昨日友人が、UWAJIMAYAに行くなら、お天気もいいみたいだし、
ぜひチューリップフェスティバルに行ったらいいよ」と言ってくれていたので、
ではでは〜と、

「WOODEN SHOE TULIP FARM」
へ立ち寄ってみることに。



ぽかぽか陽気
で、チューリップ日和ですヘ(*^0^*)ノるるるんっ


行く途中に出会った、牧場でのんびりしている「ほえほえ羊さんたち。」
サマーカットしたばかりなのか、きれいな刈り跡がありましたよ。
いつ見てもかわいいなあ♪



会場に到着、
チューリップ畑の前には、たくさんの子供向けの遊び場。移動遊園地です。


井戸?ダックを水で流して遊んでます。子供たち大喜び♪
usaも仲間入りしてやりました♪Σ|●゚∀゚●ノ|ノエッ!!?


大人も楽しそうなのですよ〜♪
ちゅ、チューリップに顔を…ソレ、子供向けでは?…usaと同じ空気を感じます…


ドドーン!見て!見て見て見て!!お目当てのチューリップ畑ですよー!
このチューリップの美しさ伝わりますかーーーーー♪


快晴の空には、グライダー。
空から見たら、このチューリップ畑、ほんっとにきれいなんでしょうね♪




本当は先週で終了だったフェスティバル。一週間延長になったんです。
先週は雪やらみぞれやらで、本当に変なお天気だったからねーー。

ニコニコ笑っているチューリップたち♪


あるブースでは、救済したエキゾチックバードたちに、癒されている方たちも。


右側のおばさま、うとうとしてました。口開いてます…
男性、鳥にずっと話しかけてました。
もう癒されすぎ!


これは、昔から、使われていた農業用のトラクターみたいです。
なんと薪(まき)が動力なんですよ。しかも農場の子供(小学生)が運転してます。
真剣な表情。農家を担う息子さんなんでしょうね。たのもしいです。えらいぞ!


まるで、キャンバスの絵画のように美しく、ほのぼのとした風景に、
本命の『UWAJIMAYA』の存在をすっかり忘れるほど、ぼ〜っと癒された私たちでした。



「のどか」と辞書をひいたら、「オレゴン」と出てきそうな
田舎かわいいオレゴンの一日でした。

明日終了のこのフェスタ、チューリップどうなるのかしらあ…


^^^^^^^^^
ちなみーに!チューリップの花言葉は『愛』だそうですよ♪("▽"*)アヒョ


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2008/04/23

偽札犯?スルーですか?

近所のスーパーFへ、いつものように買い物へ(^ー^)ノドモ


そしていつものように、レジへ。




すると、季節感まったくナシのカップルが、私の前でお会計。
二人とも黒い革のジャケットを着てるからね(ー'`ー;)う〜ん・・・・


女性がお金を払おうとしているけど、なにやらレジの人が何やら手間取ってます。

うーん…ちょっと怪しい雰囲気。


もちろんヒアリング力低のアタシ、全部は聞こえないけど、
わかりましたよっ。


レジの店員さんが、
「そのお金は偽物です」と言ってるの。


前にいた女のほうが言われているけど、後ろにいたもう一人の男のほうは、
くるりと後ろを振り返り、ニヤニヤしながら私に話しかけてきたわ。


「君のこと知ってるよ」


ヒゲもじゃ顔を近づけてきて、そう言うのルァァアアー(/−−)/ ┷┷ちゃぶ台返し


ここはアメリカ。
そりゃーアメリカ人じゃないから、アジア人は逆に目立つかもしれないけどねー。


意味わかんない。



で、


私、


「でも、私はあなたを知らないわ」



と、


答えたわ。


すると、無反応の私を尻目に、今度はその男、ずかずかと女の前に行き、
女が持つお札をひったくり、お店の電気の灯りにかざして、


本物だと言いはっています。


かざしてます。

かざしてます。

かざし続けます。



でもレジの店員さんが、まだ半怒りでお会計を済ませようとしません。
そのうち、お店のマネージャーらしき男性が来ましたよ。


            ↓ちょっぴり見える店員さんの目。怒ってます↓



「そんなに高らかにかかげてもニセはニセでしょーが。」

と、心の中でつぶやいてた私。



写真では、犯人風の人たちに隠れてしまってますが…
もう、完全に偽札さわぎ。


あたりはザワザワ、連行される勢い。



「これが、偽札犯人をつかまえる瞬間なのね!」(ポリスは来てないけど)


と…見ている私。



2、3分はそんなことをしてごねていたカップル。(それでもusa移動せず)
犯人らしき男が、とうとう観念したらしく、お札を手元に下ろし…


「ちゃんと罪をつぐなって、更生しておいで…
そして、そこの女性、早くその男と別れなさい」
 (。_+)☆\バキ(-.-メ)



と、


心の中で、のような気持ちでつぶやく私。




すると、



その男、


スッとカードを出しました。



で、


スマート会計!


…ですよね〜♪
はい!! (⌒▽⌒)ノ

やっぱりアメリカはカード社会ですからね〜〜〜♪



ってぇぇぇえええええ…!



レジの店員、半怒りしながらカードきって、
犯人客を逃がし、い、いや、ふつうに見送ってました。



え?????

そのままお買い物終了ですか?

スルーですか????????????

ヾ( ̄ ̄ ̄∇ ̄ ̄ ̄;) お〜いっ!

いつもの
『Have a nice day!』の投げかけはなかったけどさ。



そんな場面に遭遇した驚きは、すでに通り越し、
そんなお客をスルーで返す、その店に驚きましたってば。(-_-;)ホントカ・・・オイ


ここは、アメリカだから??



日本ではありえません…
作ったり、使おうとした時点で逮捕・取り調べでしょ。


ありえな〜いありえな〜いっっと
ドでかいアメリカンサイズの牛乳を片手に、つぶやき帰宅した私。



そのカップルは今いずこ…



偽札犯?と、スルースーパーに
ビックリ
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2008/04/20

4月の雪

今日、4月20日、


オレゴン、雪降りました。



昨日は、晴れ、雨、霙(みぞれ)、霰(あられ)と、
バリエーションに富んだお天気だったけど、とうとう今日は雪でしたよ。






びっくり!


どおりで、シンシンと冷えると思ったら…。


こんなことも、めったにないとのことです。

なんだか面白いな〜と思う反面、

すっかり春だと思って咲いていた花々が
心配になりますよ。


こちらは、昨日のお天気でも、今日の雪があがったあとも、
凛として咲いている近所の桜です。


明日は、あたたかくなりますように♪



4月の雪にビックリ
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2008/04/18

かわいい町・マウントエンジェル♪

↓Sさんから送られてきた写真↓

先日、ポートランドにほど近い、

マウントエンジェルというところへ、セーラムと、ウィルソンビルに住む
みなさんでランチにでかけてきました。

「Mt.Angel」といっても、山じゃないんです。マウントエンジェル市。


つい数日前に、セーラムのSさんから
「先日Mt.Angelへ行った時の成果です。この町、きっと気に入ると思うから、
ぜひ、行ってみて!」と、コメント付きで下の写真をメールでいただいていました。
見てみると、usaが好きなほえほえ系ですよっ。


偶然にも、その数日後、お誘いをいただいて行くチャンスがめぐってきました。
実際に行ってみると、
広い広い農場や牧場があり、とても静か〜で、い〜いところでした。
大きな声で話すのが躊躇するほどの静けさ。


でもなぜか、あの地響きマフラーの、ハーレエーダビッドソンの団体のみなさんが
多く見受けられました。
な、なぜなんだ…



地元アメリカ人のRさんのお話によりますと、ここは、ドイツからの移民の方たちが、
開拓されたと言われている町。だから、町中がドイツさながらの風景や
建物なんです。


すごーくかわいい町。



けれども、住んでいる人の多くは農場や牧場で働くスパニッシュ(メキシコ人)の方々です。
そのため、町の風景はドイツなんだけど、歩いている人々はメキシコ人なんです。
なんとも不思議な雰囲気をかもしだしていました。


ランチをする予定のお店のすぐ近くに、

St.Mary Parish Churchというカソリックの教会があり、立ち寄って
中に入ってみると、ステンドグラスなどで美しく装飾がほどこされた
それはそれは美しい教会でした。





聖堂入り口付近に置かれた聖水や、告白の部屋(懺悔をする部屋)もありましたよ。


この辺りは、もともとはネイティブアメリカンの所有地だったそうで、
その教会をもっと過ぎたところの丘に、そのネイティブアメリカンの聖地(パワースポット)
というところもあるそうで…




そしてランチへ。



マウントエンジェルへ行った人は、必ず立ち寄るであろう、
『THE Glockenspiel』というレストランです。

たたずまいがカワイイでしょう?


                 ↓Sさんの作品^^♪↓

ここでは、ビーフサンドイッチをいただきました。
って、名前忘れちゃった。

みなさんが注文したものを、一口ずつ味見しあったけど、
どれもこれも、味が濃くなくて、いい塩梅。大満足でしたよ。
大きさは、やっぱり少し大きいけど、美味しくてペロリ。





パンのしっとり加減も日本のパンの感じに似てたし^^
デザートもしっかりいただいて、お腹い〜っぱい。

ランチの後は、腹ごなしに、少し散歩しましたよ。



かわいい雑貨屋さん↓        これは警察署。看板かわいすぎて、こわくな〜い↓
だから(?)警察署のすぐそばのPUBにハーレーがたくさん。
みんなぜったい飲んでるよね^^;↓


かわいい床屋さん。
少々失敗されても、怒れないなー、あはは。許してしまうよね↓



ひとつひとつ、すべてがカワイイ。

ツボな町、マウントエンジェル。




楽しいランチをあとに、家路へ向かう途中…なんだか変なキブン。
何かが足りないような…


そう、あの「ほえほえ羊たち」がどこにもなかったんです。
どんなに周りを見渡してもね。


後日、Sさんに聞いたわ。


町の中心街の近くに山があったけど、その山の反対側にいるそうです。
ええーっ!そ、そうだったんだ…
ちょっぴりガッカリしたけど、次回、また訪れる楽しみができました。
ほえほえ羊たちに会いに行く事。

そして、

あのかわいい警察署の中まで
「ほえほえ」なのか確認する事。





お近くに来たときには、
ぜひかわいい(ほえほえな)町マウントエンジェルへ♪




ひつじが一匹ひつじが二匹、
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2008/04/12

アニバーサリーパーティ@オーガニックワイナリー♪



先日、セーラム市内のオーガニックワイナリーで行われた、
パーティに行ってきました。


あいにくの雨が降る中、約60名の方々が集まったこの会は、
毎年行われている親睦パーティだそうで、セーラムだけでなく、
ポートランドやユージーン等に住む、アメリカ人や日本人の方が、
たくさんの方が集まりました。

外を見れば、広い広いオーガニックワイン畑に囲まれたお家でのパーティ。
そこにいるだけで、元気になっちゃいますよねーー!
口笛を吹きたくなる、そんなキブンです♪


今回は、恒例のパーティにくわえて、セーラム在住約50年の日本人の方や、
日系人の方などで構成されている会の、
30周年記念!


な、ながいですっ!!
そのお祝いをかねた、アニバーサリーパーティだったんです。


おめでとうございます〜!!!

中には80歳代の方々もいらっしゃる、深みある会なんです。
usaは、1950年代に国際結婚をされてアメリカに来られた方のその当時の
お話を伺ったことがあります。

当時は、国際結婚などまれで、国を越えた結婚への日本とアメリカの国の厳しい対応、
人種差別、長くつらい時間を越えて、結ばれたご主人とその方の大きな大きな愛のお話は、
お友達と伺いながら、涙が溢れるほどの、感動のストーリーでした。

ご主人を亡くされた今も、

「今でも、いつも彼がそばにいて守ってくれているような気がするのよ」と、

笑顔でお話される彼女のお話に心をうたれた私たち。


その方をはじめとするアメリカ在住の日本人、日系人のみなさんが、
力を合わせて育ててきた会です。


お祝いせずにはいられません!


まずは、今回お誘いくださったM会のMさんのご挨拶で始まりました。
おもいおもいに、好きなワインを片手にカンパーイ!!


ポットラックパーティは、それはそれはすばらしいお料理の数々でした。



こちらの
食べるのと、おしゃべりに夢中で、あまり写真を残せなくて残念なのですが、
お赤飯、おでん、おこわ、お惣菜、もちろんアメリカンなお料理もたくさん!
デザートもすばらしい!わお〜!!



パーティ会場である、LEWMAN VINEYARDのワインは、
日本の都内の有名レストランでもいただけるそうで、それはそれは芳醇な香り豊かな、
ナチュラルワインです。
オレゴンの美しい自然の恵みをいっぱいに受けた、オーガニックワイン



アメリカ人のご主人と、日本人女性のKさんご夫婦お二人で、
化学肥料をいっさい使わずに、ひたむきにつくりあげてきたオーガニックワイン農場。
お二人が手をとりあってコツコツと広げてこらえれたそうです。
近い将来には現在の17エーカーの(1エーカーは1200坪)の土地が
すべてブドウの木でいっぱいになるそうです。


すごーーーーーーーーーーーいッ!

17エーカー?って、ピンと来ませんね…
1坪は3.3平米だから、20,400平米。広い広い、オーガニックワイン農場。



おすすめなのがオレゴンでは有名な「ピノ・ノワール」という品種のワイン!


ピノ・ノワールとは?←コチラをクリック!


どのワインも色美しく、フレッシュで深い味わいのシャンパンや白ワイン、赤ワインでした。
(お酒好きのusa評)

Rご夫妻が、みなさんにたくさんのワインをふるまってくださいました。
口あたりも優しいワインに、みなさん終始上機嫌でした。



ゆったりとした、おしゃべりと、お食事で時間が流れていく中、
「TAKOHACHI」という、ポートランドの和太鼓グループによる
演奏会がはじまりました!!




usa、好きなんですよっ、和太鼓!
よく日本にいたときは、和太鼓のイベントに行っていたくらい好き!

躍動感あふれる、パワフルな演奏はですね、
広いワイン農場ですから、家も周囲にありませんから、
静寂の中での、力強い和太鼓の音色…、
鳥肌がたつほど、胸にきました。




なんというか、じ〜んと涙がでそうなあ…うぅ…


その後は、仲良しご夫婦のギターをひきながらのデュエット。

らぶっ!

そんな言葉がピッタリなくらい、お二人の歌声は、家中に愛を広がっていました。
日本の曲、アメリカの曲を交えて、ご夫婦見つめ合いながらのデュエットは、
心あたたまるひとときでした。



なんて、ステキで穏やかな時間なんでしょう…
遠く遠く眺めていたいような、そんな癒しの時間。


パーティにいらした、お客さんのわんこも、バルコニーで、
楽しい時間を味わっているようでした。


こちらは、30周年のM会のお祝いケーキ。
会のシンボルマークが、きれいにでデコレーションされていました。


スポンジはチョコレート味なんですよ〜。
四角いケーキは、アメリカに来てすっかり見慣れましたが、
とても大きな大きなケーキなので、またまたビックリ!
お味は、甘みをおさえた、コクがありながら食べやすいケーキでした〜〜〜。


こうして、アメリカ在住の日本人や、アメリカ人の方々は、日本の古きよきものを
大切にしながら、親睦を深め、人生を楽しんでいらっしゃるんですねーー。

みなさま、ほんとーにキラキラした笑顔をしていらっしゃって、
このような場所にusaがご一緒できることの幸せを感じてました♪♪



大人も子供も一緒に自由で、愉快で気兼ねない時間

あたたかな笑いと、優しい空気が流れているのをusaはしっかりと感じましたよ。
こんな素敵なパーティに参加することができて、嬉しかったです
私にとって、とっても思い出深い一日になりました。


M会が、末永く続き、
みなさまがいつまでもお元気でありますように!

LEWMAN VINEYARDのナチュラルワインもぜひおためしを!



みなさま、幸せなひとときをありがとうございました。
そして、美味しいワインとお料理をごちそうさまでした♪




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